Whakaahuatanga
I tua atu, ka taea e te hoahoa whakatārewatanga te karo i nga heihei e takahi ana i runga i te kai i te wa e whangai ana i te kai me te whakaiti i te ururua kai. Tuarua, he ngawari te whakahaere i te kai heihei kirihou. Ka mau i te hanganga ngawari me te hoahoa ngawari ki te hopu, kia ngawari ki nga kaiwhakamahi te whakahaere. Ko te heihei anake me tuki marie i te putanga kai kei raro o te kai whangai, ka tukuna aunoatia te kai mai i te ipu hei kai ma te heihei. Ko tenei mahi ngawari me te mohio he pai mo te hunga e pupuri ana i nga heihei, ina koa te hunga kaore he mohiotanga motuhake, he wheako ranei. I tua atu i tera, ka penapena kai te kai heihei kirihou. He pai te hoahoa hei whakaiti i te ururua me te nui o te tuku kai. Ka tukuna noa te kai i te wa e noho ana i te putanga kei raro o te pekeri heihei, a, ko te nui i tukuna he moni tika, ka taea te karo i te ururua nui me te kohi kai. Mo te kaiwhangai, ko te tikanga ka penapena i nga utu whangai me te pupuri i te kai hou me te akuaku. I tua atu, he mea hanga te kai heihei kirihou he mea kirihou, he pai te roa me te aukati waikura.
Ma tenei ka taea te kai whangai ki waho mo nga wa roa kaore he kino mai i te kino o te rangi me te whakamahinga o ia ra. Ko tenei mauroa e whakarite ana i te roa o te ora mo te kai whangai, e whakarato ana i te kai whakatipu ki te whakamahi roa. Hei whakarapopototanga, he pai te pai o te kai heihei kirihou he hangai, he ngawari ki te whakahaere me te penapena kai. Ehara i te mea he taputapu whangai watea me te whai hua mo nga kaiwhakaahua, engari ka taea hoki te whakaiti i te ururua kai me te whakapai ake i te whakamahinga kai. He taputapu whangai tino whai kiko me te taunaki mo te hunga e whakatipu heihei ana.
Mōkī: Ko te tinana o te oko me te tahuhu he mea kiki motuhake.
