Ko te rumen tetahi waahanga nui o te punaha nakunaku o te kau e wawahi ana i te cellulose me etahi atu mea tipu. Heoi, na te mea he maha nga wa ka hongi nga kau i nga mea whakarewa ina horomia nga kai, penei i nga whao kau, waea rino, aha atu, ka kohia enei matū whakarewa ki roto i te rumen, ka puta nga tohu o te tinana ke. Ko te mahi a te aukume rumen he kuhu me te kohi matū whakarewa i roto i te rumen, hei aukati i te whakapataritari i te pakitara rumen, me te whakaora i te mamae me nga tohu i puta mai i nga tinana ke i roto i te rumen. Ko teaukume rumenka kukume aukume te matū whakarewa, kia mau ki runga i te aukume, kia kore ai e neke atu, kia kino ranei te pakitara rumen.